Tahu, Tempe, Makanan Mewah
Mungkin diantara teman-teman ada yang menganggap tahu dan tempe makanan murah, makanan rakyat jelata. Jarang kita jumpai tahu tempe ada di menu restoran mewah. Saya sendiri sangat menyukai makanan tersebut, terutama tahu sutera (tofu). Tahu tempe, makanan yang mengandung protein nabati yang tinggi, bagus untuk vegetarian, bisa menggantikan peran daging. Namun dikala nilai rupiah melemah terhadap kurs asing, makanan ini terasa mahalnya. Ya, ini diakibatkan kita harus mengimpor kedelai, yang merupakan bahan utama pembuatan tahu tempe. Mungkin diantara teman-teman banyak yang bertanya, Indonesia negara agraris, mengapa harus mengimpor kedelai. Ini disebabkan kedelai adalah tanaman subtropis, jika ditanam di Indonesia hasilnya tidak bagus. Saya mempunyai mimpi membawa makanan ini, menjadi makanan mewah, mungkin bisa setara dengan steak, makanan umum yang tersaji di restoran mewah. Ok, mari kita pahami dan resapi fenomena ini, dan segera susun solusi dan lakukan tindakan nyata. :)